KOMPAS.com - Ayam koloke juga dikenal dengan nama ayam kuluyuk atau ayam asam manis. Hidangan simpel ini biasa disajikan di restoran chinese mealsOlesi ayam dengan bumbu oles, lalu bakar menggunakan oven atau alat bakaran lainnya. Ulangi melumuri daging ayam sampai merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi sampai matang dan warnanya kuning kecok